A Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestülete által szervezett verseny fő célja, hogy a magyar alapanyagokból készült kreatív tortákat bemutassa, tiszteletben tartva az iparág hagyományait. Az idei versenykiírás szerint a versenyzőknek az alábbi nemzeti értékek és alapanyagok közül legalább egyet fel kellett használniuk: újfehértói meggy, kalocsai őrölt paprika, tokaji aszú, magyar akácméz, gyógynövények, mint például kamilla, levendula, menta, citromfű, rozmaring vagy kakukkfű.

A versenyre 35 torta érkezett, köztük több olyan is, amelyben a versenyzők a kötelező elemek mellett opcionális fűszereket és gyümölcsöket is kombináltak. Az első fordulóban a zsűri hatot választott ki a névtelenül nevezett sütemények közül, amelyeket a második fordulóban ismét megkóstoltak, és javítási javaslatokat tettek.

Az idei döntős torták a következők: Betyáros málna, Cserszegi fűszeres mandulás torta, Mandulás barackos, Merengő, Fügés Fűszeres tisztelet és Tihanyi visszhang.

A győztest augusztus elején hirdetik ki, a közönség pedig az augusztus 20-i ünnepségen kóstolhatja meg először a tortát.

Szstarácsek Ádám Komáromi Kisleány nevű tortája 2018-ban már Dél-Komárom szenzációja lett Az ország tortája Szstarácsek Ádám tortája. A sütemény ízét a körte egészíti ki. A torta egy étcsokoládékrémes rétegből, egy vaníliás mascarpone mousse-ból, egy réteg gyömbéres-körtekompótból és kétféle tésztából, egy diós-morzsás és egy diós-mézes részből áll. A neve egy ismert népdalra és a nemrégen átadott Monostor hídra utal.

forrás: ahojkomarno.sk / komarom.hu